Blue Bag Speacialty Banana 250гр

Това е кафе, което променя очакванията – от първата глътка до последната капка. Комплексният профил и ароматът на Banana Caturra ще ви въведат в свят на съвършено специално кафе, съчетавайки наследство, традиция и съвременна обработка.

Вкусови Нотки:

СЛИВИ | ГУАВА | МАНДАРИНА | ШОКОЛАД

Сорт: Red and Yellow Caturra

Обработка: Natural Anaerobic

Височина: 1350 м.

Регион: Fresno, Tolima, Colombia

Ферма:  Vergel Estate

Селекцията на сорта Red and Yellow Caturra от фермата El Vergel е създадена за любителите на истинско специално кафе. Внимателно отглеждано на надморска височина от 1350 м, това кафе съчетава уникални сортове, естествени процеси и многостепенна ферментация, за да достигне до нас с интензивен, ярък вкус. В продължение на 48-60 часа зърната ферментират анаеробно, а след това преминават сложен процес на сушене, за да развият комплексен вкусов профил, богат на нотки на шоколад, сливи и цитрусови плодове. Семейство Байтер, които стопанисват фермата от 1995 г., превръщат изкуството на отглеждането и обработката на кафе в наука, с което печелят доверие сред кафе ентусиастите по света.

Разберете повече за процеса на анаеробната ферментация от тук.

Характеристики:

• Процес на ферментация Koji: Променя естествената структура на зелените кафеени зърна, създавайки плътни, наситени вкусове.
• Висок стандарт на сушене: Сушено на слънце до 30% влажност, след което обработено механично за допълнителна стабилност.
• Контролирана ферментация: Анаеробният процес засилва аромата и богатството на вкусовите нотки.

Предимства:

• Сложен вкусов профил: Нотки на шоколад, гуава, червени плодове и мандарина.
• Отличен произход: Произведено в една от най-признатите ферми за спешълти кафе в Колумбия.
• Идеално за гурмани: Изключителният метод на преработка и контрол на качеството придават незабравим вкус и комплексност.

Защо да изберете Banana?
Семейство Байтер, с повече от 25 години опит, превръщат обработката на кафе в изкуство. Тяхната страст към съвършенство и иновативни методи правят Banana перфектният избор за тези, които ценят висококачественото кафе.

Подарете си чаша истинско специално кафе и открийте нови измерения на вкуса с Banana!

Chocolata Blend: Ако харесвате богатите шоколадови нотки на Banana, опитайте и нашия Chocolata Blend, който ще ви пренесе в свят на разкошен шоколад и топли, сладки аромати.