Какво е Лате арт и как да създадете кафе шедьовър?

Виждали ли сте онези фино изрисувани кафе специалитети, досущ като произведения на изкуството? В следващите редове ще ви разкажем малко повече за техниката Лате арт, с помощта на която се създават те.

Лате арт е техника в приготвянето на кафе, представляваща изсипване на млечна пяна в чаша с еспресо, в резултат на което се получават различни красиви форми и шарки. Лате арт се нарича и рисуването върху млечната пяна на кафето с разнообразни инструменти и техники. Разгледайте нашата селекция от кафемашини, които ще ви помогнат да подготвите идеалното еспресо:

И не забравяйте да се запознаете с кафеварки, които ще ви помогнат да постигнете идеалното Лате арт.

Това красиво кафе изкуство се заражда в Италия в края на миналия век, като скоро след това се разпространява и в САЩ, където се развива и среща широка популярност. Днес Лате арт се практикува от баристи по цял свят, като техниката е толкова напреднала, че ежегодно се провеждат различни Лате арт шампионати.

Какво е необходимо за добрия Лате арт?

За добрия Лате арт е необходимо съответното оборудване и предварителна подготовка – каничка за мляко (баристите препоръчват тя да е метална), термометър, накрайникът за пяна на Вашата кафе машина и подходяща чаша – най-добре ниска и с по-голям диаметър, за да се получи по-обширна повърхност за декорация. Важно е млякото да е с висок процент масленост и да е предварително изстудено, а еспресото – прясно и с хубав, плътен каймак.

Когато млякото се разпени с помощта на накрайника за пяна и достигне температура от 60-65о C, веднага се изсипва при еспресото. А после следва творческата част!

Можете да пробвате от нашите кафе на капсули Неспресо или кафе на капсули Чибо, за да създадете перфектният вкус за вашето кафе. А ако предпочитате кафе на зърна, прегледайте Пелини кафе на зърна и мляно кафе Спетема за още по-богат вкус.

Гледайте видеото и открийте как от чаша кафе се ражда изкуство!