Хората, които ежедневно консумират еспресо, рядко се замислят каква е суровината, от която то се произвежда. Щом сте почитатели на кафето, е добре да се информирате, кои са основните видове кафеени зърна и какви са техните ключови характеристики. По този начин много по-лесно ще изберете бленд, който отговаря на вашите предпочитания за вкус, интензитет и аромати. Нашите експерти от KafeMania.BG ще ви дадат малко повече подробности за популярните разновидности кафе на зърна. Вкусовите характеристики на напитката се отличават, когато ползвате моно сортове или готов бленд.

Основни видове кафе на зърна – Арабика и Робуста

Вероятно сте чували за най-популярните видове Арабика и Робуста. Днес в световен мащаб те се използват най-често за приготвяне на различни като вкус и аромат блендове. Арабиката е по-висококачественият вариант. Тя има нежен и деликатен вкус, характеризиращ се с лека киселинност. Впечатление прави ароматът ѝ, тъй като е изключително комплексен с флорални нотки и прекрасен плодов профил.

Тъй като зърната Арабика са изключително нежни и деликатни, те изискват специални климатични условия, за да разкрият целия си потенциал. Сортовете Арабика се отглеждат най-добре на голяма надморска височина в тропическите райони. Температурата не трябва да надвишава 20°. Много е важно да не замръзне и обработката на зърната да бъде максимално щадяща и деликатна. Популярните брандове предлагащи премиум кафе се доверяват именно на сорта Арабика.

Робустата е вторият най-произвеждан вид в света. Най-често се отглежда в Бразилия, Африка и югоизточна Азия. Сортовете Робуста се отличават със своята адаптивност и устойчивост на различни заболявания и паразити. Робустата е силно и интензивно кафе с по-високо съдържание на кофеин и великолепен шоколадов аромат. Вижте най-известното кафе Ришар Лешник. Комбинацията между двата популярни вида Арабика и Робуста предлага на почитателите на еспресото хармонично балансирани вкусове и аромати.

По-рядко срещани сортове кафе – Либерика и Екселса

Истинските ценители на еспресото със сигурност са чували и по-рядко срещаните видове Либерика и Екселса. Те се произвеждат в много по-малък процент, спрямо основните типове. Сорт Либерика почти не се използва самостоятелно и в повечето случаи е включен в различни блендове. Вкусът на вида Либерика е леко опушен с дървесни и плодови нотки. Именно тези му характеристики го правят чудесно допълнение към други по-популярни сортове за постигане на една оригинална напитка.

Либерика се среща по-рядко в Европа, но е изключително ценен сорт от гурме любителите. Екселса е вторият по-рядък вид, за който ще поговорим днес. Екселса като форма и размер на плода наподобява робуста, а като вкусови характеристики арабиката. Кафееното растение Екселса произлиза от западна Африка и е изключително рядко.

Производителите са много внимателни при избора на определен сорт Екселса, който да отглеждат. Вкусът на кафето направено от сорт Екселса наподобява либерика, но е доста силно и хората не го възприемат самостоятелно. Според специалистите видът Екселса е атрактивен и с характеристиките на деликатес.

Марки кафе на зърна предпочитани в България

В нашия каталог KafeMania.BG ще откриете огромен избор от популярни марки кофеинови специалитети. Може да се насочите към био кафето, да опитате доказани марки и видове и да получите бърза и коректна доставка на вашата поръчка. Цените на различните марки варират спрямо характеристиките на суровината. Лесно ще намерите евтини и такива в средния клас с много добри характеристики. Марките кафе най-предпочитани в нашата страна са:

  • Lavazza на зърна – може би най-популярната марка в България и по света. Блендовете на италианския производител се характеризират със своя балансиран вкус и палитра от множество аромати. Кафето е печено по класическа технология и разкрива своя богат вкусов профил след смилане;

  • Tchibo на зърна – любима марка предлагаща пакети на зърна. Всички те са селектирани от специалисти и изпечени внимателно и деликатно, за да бъде и напитката перфектна;

  • Kimbo на зърна – марка с много почитатели в България, която винаги използва висококачествени свежи кафеени зърна. Перфектната комбинация между различни сортове Арабика и Робуста осигурява еспресо с прекрасен плътен и интензивен вкус;

  • Illy на зърна – експерти в класическото италианско с пресо. От Illy предлагат множество завладяващи блендове. Вкусът е разпознаваем и обичан от клиентите.

Щом разгледате предлаганите марки в нашия каталог, ще направите лесно своя избор. Всички специалитети и продукти имат подробно описание, което ще ви помогне лесно да се ориентирате.

Вижте и други видове продукти в нашите топ категории:

lavazza капсули;